Cookies - Grains de Café

Ingrédients :

◇ 1/2 càs de café instantané 
◇ 1 càs d'eau chaude
◇ 60g de beurre ramoli
◇ 50g de sucre glace
◇ 1 jaune d'oeuf
◇ 120g farine
◇ 10g poudre de cacao (2 cs)

Recette :

◇ Dissolvez le café avec l'eau chaude et remuer.

◇ Dans un saladier, travaillez le beurre avec un fouet jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.

◇ Ajoutez le sucre glace et continuez de mélanger pour avoir un mélange mousseux.

◇ Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez.

◇ Ajoutez le mélange café / eau et mélangez.

◇ Ajoutez la farine et la poudre de cacao en les tamisant.

◇ Incorporez le tout pour une pâte homogène.

◇ Façonnez des boules en les rallongant un peu, et faites une entaille au centre avec le dos d'un couteau.

◇ Déposez les sur une plaque couverte de papier cuisson.

◇ Enfournez à 170° pendant 10 à 12 minutes (en surveillant la cuisson)